7月27日，2023味动中国——国际食醋产业链博览会在太原圆满落幕。山西省委常委、太原市委书记韦韬，中国工程院院士、中国调味品协会科学技术工作委员会高级顾问陈坚，太原市委副书记、太原市人民政府市长张新伟，中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕，太原市委常委、市委秘书长裴耀军，德国冠利有限公司合伙人、家族成员德国冠利有限公司合伙人、冠利家族成员Bernd Kühne-Oertel，印度尼西亚布劳爪哇大学Hadiatullah教授，丘比（中国）有限公司健康事业部部长佐藤健治，太原市人大常委会副主任、清徐县委书记王剑峰，山西省工业和信息化厅副厅长李鑫，山西省农业农村厅副厅长赵文志，山西省市场监督管理局副局长崔巍，太原市人民政府副市长程永平，太原市政协副主席、市人民政府秘书长薛维柱，清徐县委副书记、县长李福贵等嘉宾，以及来自全球各地食醋产业的相关企业家、专家学者，产业配套企业高级管理人员，资本与咨询机构专业人士等500余人齐聚山西太原，共襄盛会。

博览会由中国调味品协会、中共清徐县委、清徐县人民政府共同主办，中国调味品协会食醋专业委员会、山西省醋产业协会、清徐县醋产业发展和研究中心、味动中国组委会、中国调味品协会经销商分会、中国调味品协会科学技术工作委员会、中国调味品协会团体标准工作委员会、中国调味品协会机械设备专业委员会、中国调味品协会包装材料与容器专业委员会等分支机构共同协办，山西省零售商行业协会、北京市调味品协会、天津市调味品工业协会、湖北省调味品协会、山东省调味食品协会、河北省调味品协会、大连市食品行业协会、镇江市醋业协会、福建省食品工业协会特别支持。

本届博览会上汇聚了全球近百家优秀食醋企业及30多家食醋产业链企业同台亮相。其中四大名醋：山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建永春老醋、四川阆中保宁麸醋集体展示更是大放异彩，国际食醋：德国冠利、日本丘比等企业展示国际特色；博览会不仅展示了食醋产品的多样性和创新性，同时帮助了食醋产业链的同仁更直观地了解到食醋产业的发展现状及未来趋势，也为海内外食醋企业搭建了一个拓展商机、开展合作交流的平台，对于加强国际食醋产业之间的交流与合作、推动食醋行业变革、促进调味品行业发展等方面有着重要的意义。现场的“醋”味飘香，展示的新品满足了人们对美好生活的追求，也弘扬了我国食醋产业源远流长的历史文化及地域特色。

同期召开的2023年中国食醋产业创新发展高峰论坛暨国际食醋技术交流研讨会现场精彩纷呈，包含了院士大讲堂、数据与品牌权威发布、国际与技术论坛、四大名醋论道等内容，论坛全面总结了食醋行业的发展状况，聚焦行业焦点问题，分析未来发展趋势，交流相关技术和管理经验，加强国际食醋产业之间的交流与合作，引领行业高质量发展。